Os comes e bebes

ENTRADAS E PETISCOS

As melhores entradas para iniciar a viagem pela gastronomia Venezuelana.

Tequeños

TEQUEÑOS (6 un)

Deliciosos dedinhos de queijo fritos com molho mil ilhas

TOSTONES (8 un)

Crocantes rodelas de banana-pão verde frita com molho “guasacaca”  

MINI CACHAPA (1 un) 

Mini crepe de milho amarelo doce com queijo

ENSALADA ARIPO

Alface, tomate, abacate, queijo fresco, crouton de milho, frango, vinagrete

 

EMPANADAS

Uma Empanada seria o equivalente ao pastel português, uma preparação individual de massa de farinha de milho recheada.

LOIRINHA

Queijo.

EMPANADA RUIVA

Fiambre de peru e queijo.

EMPANADA PELUA

Vitela desfiada temperada e queijo.

EMPANADA CATIRA

Frango assado desfiado e queijo.

EMPANADA ORIENTAL

Guisado tradicional de Cação.

CACHAPAS

Delicioso crepe de milho que combinado com o seu recheio dá um sabor doce-salgado único que  é de chorar por mais.

Cachapa

CACHAPA TRADICIONAL

Manteiga e queijo.

CACHAPA SERRANA

Manteiga, presunto e queijo.

CACHAPA PELUA

Vitela desfiada e queijo.

AREPAS

Delicio pão tradicional feito com farinha de milho branco, que pode ser recheado com sabores típicos de Venezuela, de Portugal e do mundo.

ALFACINHA

Bifana em molho de Porto, alface e cebola caramelizada.

ESPANHOLA

Gambas ao alhinho com um toque de malagueta, alface, tomate e abacate frescos.

ARIPO BURGUER

Hamburguer 100% de vitela assada na hora, queijo chedar, bacon, alface, tomate e cebola caramelizada.

COLOMBIANA

Carne de vitela desfiada, frango assado, bocadinhos de bacon e cebola caramelizada.

CONVENCIDA (SIFRINA)

Salada de frango e abacate temperada com maionese e mostarda, e queijo ralado.

DONA BÁRBARA

Frango assado, bocadinhos de bacon e cebolla caramelizada.

DOMINÓ

Feijão preto num refogado de pimentos e queijo branco tipo feta.

LOIRA

Fiambre de peito de peru e queijo ralado.

LUSA

Tradicional bacalhau desfiado com cebola, pimento verde e azeitonas pretas.

NAVIDENHA

Deliciosa perna de porco assada no forno e tomate.

PAPAGAIO (PERICO) 

Ovos mexidos ao estilo venezuelano (cebola, pimento, bacon) com queijo ralado.

RAINHA (REINA PEPIADA)

Salada de frango e abacate temperada com maionese e uma pitada de mostarda.

SERRANA

Queijo da Serra, presunto e queijo ralado.

TRANSMONTANA

Ovos mexidos num refogado de alheira, cebola e espinafres.

VEGETARIANA

Legumes salteados, cogumelos frescos e azeitonas pretas.

VENEZUELANA (PELÚA)

Classica carne de vitela desfiada à venezuelana e queijo ralado.

PRATOS TRADICIONAIS VENEZUELANOS

PABELLÓN CRIOLLO

Arroz, feijão preto, carne de vitela desfiada e banana-pão frita.

PABELLÓN A CABALLO

Junta un suculento ovo estrelado ao pabellón criollo.

ARROZ DE CAZÓN

Arroz, guisado de cação e queijo parmesão.

PERNIL

Suculenta perna de porco assada no forno com arroz e salada mista.

PABELLÓN VEGETARIANO

Arroz, feijão preto, legumes salteados e banana-pão frita.

HAMBURGUER

SIMPLE

Pão trigo e sésamo, Carne 100% vitela, Queijo Chedar.

AZURRI

Pão trigo e sésamo, Carne 100% vitela, Queijo grelhado, Cebola caramelizada, Maionesse e Molho “guasacaca”.

 

TEX-MEX

Pão trigo e sésamo, alface, tomate, carne 100% vitela, queijo grelhado, bacon e molho picante.

VINOTINTO

Pão trigo e sésamo, alface, tomate, carne 100% vitela, queijo grelhado, bacon, ovo estrelado, cebola caramelizada, maionesse, ketchup e molho “guasacaca”.

BEBIDAS TRADICIONAIS

Malta Polar 20 cl

Refrigerante de malte

Chicha 50 cl

Refrescante e nutritive bebida de arroz doce.

Fresskolita 35 cl

Refrigerante sabor a cola.

Papelón con limón 25 cl

Limonada de açúcar de cana.

SOBREMESAS

O que começou bem só pode acabar bem..! Experimente as nossas sobremesas tradicionais.

Quesillo

Leve e fresco pudim de ovos caseiro com topping de caramelo.

Majarete

Autêntico manjar de coco e canela.

Dulce de Lechosa

Fatias de papaia cristalizada aromatizada.

 

Cachapa Tropical

Crepe de milho doce com nutela, fruta da época e chantily.

Golfeados

Delicioso e suave caracol de canela, açúcar de cada, erva-doce e queijo.

Mousse de maracujá

Mousse firme de maracujá.

 

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